Il 7 agosto 2011 in Corsano torna la Sagra Agreste. Nel suggestivo scenario di località Pozze nel Cuore del Parco Naturalistico Otranto S. M. di Leuca, tra muretti a secco, si potranno gustare tutti i piatti della tradizione culinaria corsanese e salentina. I sapori della cucina “Agreste” riserva un posto di particolare rilevanza ai piatti a base di verdure e ortaggi, come melanzane, zucchine, peperoni, cipolle, preparati secondo le più antiche ricette della cucina salentina, gustati tra i carrubi, il profumo del timo selvatico nei viottoli in pietra della zona Pozze. Momento clou della manifestazione è riservato all’intrattenimento musicale con canti e balli della pizzica salentina interpretata dagli ZOE’ il gruppo guidato da Lamberto Probo, riconosciuto in tutto il mondo come tra i più rappresentativi e importanti del genere musicale. VI ASPETTIAMO a partire dalle ore 20.00 !!!
La regina delle pietanze è sicuramente la “Paparotta”, uno stufato di pane raffermo fritto, legumi e verdure dal sapore unico, tra le altre specialità non manca la pasta alle cime di rapa e con la ricotta forte, la massa con i ceci, le varietà di pesce fritto, le grigliate di carne, polpette, carne di cavallo, le pittule, i dolci tipici, lo spumone e tanto altro ancora.
Momento clou della manifestazione è riservato all’intrattenimento musicale con canti e balli della pizzica salentina interpretata dagli ZOE’ il gruppo guidato da Lamberto Probo, riconosciuto in tutto il mondo come tra i più rappresentativi e importanti del genere musicale.
La Sagra Agreste vi da appuntamento alle ore 20.00 di venerdì 7 agosto e continua fino all’alba del giorno dopo.
Pro Loco di Corsano
, 05/08/2011
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